Territorio
Se si dovesse descrivere l’Emilia Romagna, la si potrebbe paragonare a una regina. Votata sì alla tradizione, ma intelligentemente mixata a innovazione e ricerca. Una cucina che non ha bisogno di introduzioni e un territorio rigoglioso di prodotti senza eguali. Parlando di vini, il Sangiovese è la punta di diamante dei rossi del centro Italia ed è il vitigno maggiormente coltivato e radicato nell’area del Rubicone in Emilia Romagna. Le sue tracce risalgono al 600; si narra infatti che il nome derivi dal latino Sanguis Jovis, ovvero sangue di Giove.
B-Lush ne rappresenta un progetto di valorizzazione e di esaltazione, sfruttandone al meglio le proprietà molteplici al fine di creare un prodotto unico.
Blush Wine
Le uve di Sangiovese vengono raccolte, intorno alla prima decade di settembre, per poi subire una diraspatura e pressatura leggera. Il mosto viene lasciato a contatto con le bucce per qualche ora, giusto il necessario per conferire il colore rosato al vino. Fermenta a basse temperature, per poi andare in frizzantatura in autoclave. Si procede così a una filtrazione e un imbottigliamento sotto battente di gas inerte, garantendo il mantenimento del perlage e del profilo aromatico.
Note di degustazione
B-Lush appare di colore rosa cerasuolo con riflessi brillanti; al naso presenta note fresche e floreali con sentori fruttati che ricordano la ciliegia, il ribes e la mela rossa. Al palato emerge fresco e sapido, molto piacevole al sorso con una bella acidità e un perlage molto fine che ne allunga la piacevolezza.
Matching!
Preparatelo e gustatelo come volete! B-Lush è il protagonista di ogni stagione perché il suo rosa si abbina con tutto.
Scoprite come servire e con cosa abbinare B-Lush, sia d’inverno che d’estate.
Perfect match con il bianco ottico della neve? Un rosa B-Lush. Scopri con che pietanze servirlo in tavola. Sarà una sorpresa.
Bere Rosa
La combinazione di un gin top player come il Mare con B-Lush è la soluzione perfetta per una festa dall’hype frizzante! Cin cin!
- 75 ml di B-Lush
- 25 ml di gin Mare
- 25 ml di succo di lime
Rosè all day
Se fuori fa freddo, perché sfidare le intemperie? Coperta, film e Rosè all day: la ricetta perfetta per tingere la vostra domenica grigia di rosa.
Ingredienti
- 6 cl di B-Lush
- 3 cl di American Aviation gin
- 0,5 cl Pimm’s No.1
- 0,5 cl di sciroppo semplice
- Succo di limone q.b.
- More a piacere
Risotto con i funghi
Un primo piatto facile, semplice e dal gusto irresistibile! Un classico della cucina italiana, cremoso e profumato, che conquista il palato di ogni commensale. Da accompagnare con un calice di B-Lush per sgrassare il palato.
Polpette di coniglio al melograno
Variazione di una antica ricetta persiana, questo può essere davvero un piatto diverso da offrire ai vostri ospiti per Natale. Simbolo di ricchezza, il melograno non solo è di buon auspicio ma dona un carattere unico alle carni selvatiche. A corredo un fresco B-Lush per alleggerire il gusto.
Questa sera va in… rosè. Una brezza leggera porta con sé profumo di fiori e B-Lush si rivela al gusto con note di ciliegia.
Rosèquiri
L’avrete già indovinato dal titolo, questo non è il classico Daiquiri. L’Atlantico Riserva dona una personalità moderna a un cocktail senza tempo, e il B-Lush, messo in freezer e servito a cubetti, è il finishing touch perfetto per un aperitivo post ufficio.
Ingredienti
- 6 cl di B-Lush
- 3 cl di rum Atlantico Riserva
- 5 cl di sciroppo di zucchero
- 15 cl di succo di lime
- Fichi essiccati
Spritz B
Una piccola variazione sul tema. Se lo spritz è il simbolo dell’aperitivo italiano, con un colore codificato e un sapore unico, mille sono state le declinazioni nate sul territorio. Lo Spritz B adotta il Campari, con due piccole modifiche. B-Lush al posto del prosecco e un accenno di essenza di lavanda.
Ingredienti
- 2 cl di B-Lush
- 2 cl di Campari
- 1 cl di seltz
- 0,1 cl di essenza di lavanda
Fantasia di nigiri e maki
Konnichiwa! Che sia delivery o homemade, al ristorante o take away: un sushi misto accontenta sempre tutti! Accompagnato da una bottiglia di B-Lush, il Giappone non sembrerà così lontano.
Spaghettone al pomodoro in riduzione di basilico profumati al limone
Un piatto fresco dal profumo intenso e molto semplice da fare, una ricetta svuotafrigo per un pranzo godurioso, con un bicchiere di B-Lush in mano. Il basilico, in riduzione, e la zest di limone sono la coppia perfetta per legare il pomodoro agli spaghettoni.
B-Lush è il drink ufficiale degli aperitivi estivi! Nel caldo torrido d’agosto, la sua freschezza rosa dona refrigerio alle papille gustative.
Bohijito
Il Mojito in versione italiana! Drink perfetto per un aperitivo tra amici o per un dopocena, qui troverete una ricetta facile e veloce per preparare il Bojito a casa. Il rum è sostituito dal B-Lush per una insospettabile variante pink!
Ingredienti
- 4 cl di B-Lush
- 3 cl di succo di lime fresco
- 3 ramoscelli di menta
- 2 cucchiaini di zucchero di canna
- Seltz
- Fragole a piacere
Rosè Sangria
Dopo la sangria classica e la sangria bianca, ecco la versione pink! Un drink rinfrescante, in variante B-Lush, da sorseggiare in un party in piscina per rendere frizzante un pomeriggio di luglio. Prendete e bevetene tutti!
Ingredienti
- 1/2 lt di B-Lush
- 10 cl di Pisco peruviano
- 10 cl di succo di limone
- 4 cl di cherry brandy
- 1 melograno
- 1 pesca spremuta
- 6 fragole a fette
Grigliata mista
I segreti per una grigliata perfetta sono pochi, sono sempre gli stessi, ma è bene ricordarli sempre. Il trittico è: ottimi amici, una quantità corposa di bottiglie per placare la sete e una marinatura di erba fatta con tutti i crismi. Per il secondo punto noi consigliamo B-Lush!
Pasta con le sarde
Sarde, uvetta, pinoli e finocchietto selvatico. Piatto semplice per un’orchestra di sapori pazzesca. Tocco da chef: una spolverata di briciole passate in padella in olio e aglio per finalizzare la pasta e ualà. Vi siete meritati un B-Lush!
È tempo di classici. Tramonti infuocati, maglioni avvolgenti e un bicchiere di B-Lush. Hai mai pensato di usarlo come base per un mixology?
B-lushioned
Potete ricreare questo cocktail elegante e sofisticato di tanto tempo fa, dandogli un twist di gusto e di colore. Un rosa Old Fashioned a base B-Lush.
Ingredienti
- 2 cl di B-Lush
- 1 cl di Nikka whiskey
- 2 cl di sciroppo di fragola
- 3 cl di succo di pompelmo
- un tocco di angostura
Pink B-Lush
Vodka vodka delle mie brame con chi andrai in giro per il reame? A braccetto con il B-Lush e del triple sec e tanto tanto ghiaccio.
Ingredienti
- 3,5 cl di B-Lush
- 1 cl di OdeV Vodka al cedro
- 1 cl di triple sec
Anatra all’arancia
Secondo raffinato ed elegante, l’anatra è una carne rossa che deve risultare rosata al suo interno. La cottura lenta è necessaria per non rendere stopposa la carne e per far sì che il gusto delicato dell’arancia si bilanci con la delicatezza della salsa all’arancia. Il tocco da maestro è versare un calice di B-Lush ai commensali prima di portare la pietanza in tavola, per pulire il loro palato e prepararlo all’assaggio.
Torta salata con trittico di pomodori e spezie
Questo piatto si basa sul colore. Direzionatevi al reparto verdure (o meglio ancora, se potete, al mercato) e scegliete le varietà presenti in base alla loro sfumatura verde, rossa e gialla. Servitela come antipasto o piatto unico con un calice di B-Lush.