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Territorio
Se si dovesse descrivere l’Emilia Romagna, la si potrebbe paragonare a una regina. Votata sì alla tradizione, ma intelligentemente mixata a innovazione e ricerca. Una cucina che non ha bisogno di introduzioni e un territorio rigoglioso di prodotti senza eguali. Parlando di vini, il Sangiovese è la punta di diamante dei rossi del centro Italia ed è il vitigno maggiormente coltivato e radicato nell’area del Rubicone in Emilia Romagna. Le sue tracce risalgono al 600; si narra infatti che il nome derivi dal latino Sanguis Jovis, ovvero sangue di Giove.
B-Lush ne rappresenta un progetto di valorizzazione e di esaltazione, sfruttandone al meglio le proprietà molteplici al fine di creare un prodotto unico.
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Blush Wine
Le uve di Sangiovese vengono raccolte, intorno alla prima decade di settembre, per poi subire una diraspatura e pressatura leggera. Il mosto viene lasciato a contatto con le bucce per qualche ora, giusto il necessario per conferire il colore rosato al vino. Fermenta a basse temperature, per poi andare in frizzantatura in autoclave. Si procede così a una filtrazione e un imbottigliamento sotto battente di gas inerte, garantendo il mantenimento del perlage e del profilo aromatico.
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Note di degustazione
B-Lush appare di colore rosa cerasuolo con riflessi brillanti; al naso presenta note fresche e floreali con sentori fruttati che ricordano la ciliegia, il ribes e la mela rossa. Al palato emerge fresco e sapido, molto piacevole al sorso con una bella acidità e un perlage molto fine che ne allunga la piacevolezza.
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Matching!
Preparatelo e gustatelo come volete! B-Lush è il protagonista di ogni stagione perché il suo rosa si abbina con tutto.
Scoprite come servire e con cosa abbinare B-Lush, sia d’inverno che d’estate.
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Perfect match con il bianco ottico della neve? Un rosa B-Lush. Scopri con che pietanze servirlo in tavola. Sarà una sorpresa.
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Questa sera va in… rosè. Una brezza leggera porta con sé profumo di fiori e B-Lush si rivela al gusto con note di ciliegia.
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B-Lush è il drink ufficiale degli aperitivi estivi! Nel caldo torrido d’agosto, la sua freschezza rosa dona refrigerio alle papille gustative.
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